Kodėl verta rinktis pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų
su dideliu polifenolių kiekiu ir žemu rūgštingumu?
1.
Mažina širdies ligų rizikos veiksnius
Reguliariai vartojamas alyvuogių aliejus gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnius, ypač vartojant kartu su sveika mityba.
2.
Gerina cholesterolio balansą
Alyvuogių aliejus gali sumažinti „blogąjį“ LDL cholesterolį bei padidinti „gerąjį“ HDL cholesterolį, prisidėti prie kraujo spaudimo reguliavimo ir mažinti uždegimines reakcijas organizme.
3.
Mažina oksidacinį stresą
Dėl esančio gausaus polifenolių kiekio gali padėti mažinti oksidacinį stresą, prisidedant prie ląstelių sveikatos išlaikymo ir palankesnės aplinkos lėtinių ligų prevencijai.
4.
Gerina virškinimo komfortą
Gali stimuliuoti tulžies gamybą, palengvinti riebalų virškinimą ir turėti švelnų priešuždegiminį poveikį žarnyne, todėl galima pastebėti pagerėjusią virškinimo funkciją.
5.
Tinka kepimui ir skrudinimui
Turi aukštesnę kepimo temperatūrą nei kiti aliejai, todėl gali būti naudojamas kepimui ar skrudinimui.
6.
Praturtina patiekalų skonį
Turi išskirtinį, vaisių skonį, kuris gali praturtinti įvairius patiekalus, todėl puikiai tinka tiek maisto gaminimui, tiek kepimui.
7.
Prisideda prie sotumo pojūčio
Alyvuogių aliejus gali šiek tiek palengvinti virškinimą ir prisidėti prie sotumo pojūčio po valgio.
8.
Palaiko žarnyno komfortą
Toleruojamas geriau nei kiti aliejai, todėl gali prisidėti prie virškinimo komforto ir bendros žarnyno sveikatos palaikymo.
Ypač tyro alyvuogių aliejaus privalumai
• Ypač tyras alyvuogių aliejus turi apie ~65 % mononesočiųjų riebalų, ypač oleino rūgšties, kurie siejami su geresne širdies ir kraujagyslių sveikata.
• Sveikame alyvuogių aliejuje gausu fenolinių junginių ir kitų antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus ir gali padėti apsaugoti nuo lėtinių ligų.
• Polifenoliai gali mažinti uždegiminius procesus organizme, o tai svarbu širdies ligų, metabolinių sutrikimų ir kitų lėtinių ligų prevencijai.
• Tyrimai rodo, kad ypač tyras alyvuogių aliejus gali mažinti „blogąjį“ LDL cholesterolį ir didinti „gerąjį“ HDL, taip pagerindamas lipidų profilį.
• Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus spaudžiamas mechaniškai, nenaudojant chemikalų, todėl jame išlieka daugiau natūralių maistinių medžiagų nei rafinuotuose sėklų aliejuose.
• Mononesotieji riebalai yra stabilesni nei polinesotieji, todėl alyvuogių aliejus mažiau oksiduojasi ir formuoja kenksmingus oksidacijos produktus.
• Reguliarus ypač tyro alyvuogių aliejaus vartojimas Viduržemio jūros dietoje siejamas su mažesne širdies ligų ir ankstyvos mirties rizika.
• Klinikiniai tyrimai rodo, kad sveiko alyvuogių aliejaus vartojimas gali pagerinti kraujospūdžio kontrolę ir gliukozės metabolizmą.
• Antioksidantai ir sveiki riebalai gali prisidėti prie geresnės smegenų sveikatos ir mažesnės neurodegeneracinių ligų rizikos.
• Lyginant su daugeliu rafinuotų sėklų aliejų, ypač tyras alyvuogių aliejus turi daugiau bioaktyvių junginių, pvz., oleokantalio, skvaleno ir polifenolių.
Apie „Casas de Hualdo“ Ispanijos ūkį
„Casas de Hualdo“ – tai prestižinis alyvuogių ūkis Ispanijoje, garsėjantis aukščiausios kokybės ypač tyru alyvuogių aliejumi (Extra Virgin Olive Oil). Ūkis įsikūręs Toledo regione, šalia Tacho upės, kur derlinga žemė, gausus saulės kiekis ir palankus klimatas sudaro idealias sąlygas auginti aukštos kokybės alyvuoges.
„Casas de Hualdo“ išsiskiria modernios technologijos ir tradicinės alyvuogių auginimo kultūros deriniu. Alyvuogės renkamos optimaliu sunokimo metu ir per labai trumpą laiką šaltuoju būdu spaudžiamos modernioje spaudykloje, įrengtoje pačiame ūkyje. Tai leidžia išsaugoti natūralų alyvuogių aromatą, skonį ir vertingąsias maistines savybes.
Šio ūkio alyvuogių aliejus pasižymi subalansuotu skoniu, kuriame atsiskleidžia šviežių žolelių, vaisių ir lengvo pikantiškumo natos. „Casas de Hualdo“ aliejai gaminami iš kruopščiai atrinktų alyvuogių veislių, tokių kaip Arbequina, Picual, Cornicabra ir Manzanilla, todėl kiekvienas aliejus turi savo išskirtinį charakterį ir aromatinį profilį.
„Casas de Hualdo“ nuolat pelno tarptautinius apdovanojimus už kokybę ir yra vertinamas tiek profesionalių šefų, tiek sveiką mitybą vertinančių vartotojų visame pasaulyje. Tai produktas, kuris ne tik praturtina patiekalų skonį, bet ir yra vertingas sveikatai – ypač tyras alyvuogių aliejus yra svarbi Viduržemio jūros dietos dalis.
Pasirinkdami „Casas de Hualdo“ alyvuogių aliejų, renkatės autentišką Ispanijos skonį, aukščiausią kokybę ir atsakingą ūkininkavimą.
Mūsų parduodama produkcija
Geriausias alyvuogių aliejus pagal kainą ir kokybę Lietuvoje
Alyvuogių aliejus
„Valderrama Arbequina”
Rūgštingumas: 0.11
Polifenoliai: 256
Kiekis – 750 ml
„Arbequina“ alyvuogių aliejus iš Katalonijos pasižymi švelniu, vaisišku skoniu su obuolių ir migdolų natomis. Lengvos tekstūros, beveik be kartumo, jis puikiai tinka salotoms ir subtiliems patiekalams, tačiau greičiau oksiduojasi, todėl geriausia vartoti šviežią.
Alyvuogių aliejus
„Valderrama Picual”
Rūgštingumas: 0.10
Polifenoliai: 458
Kiekis – 750 ml
„Picual“ alyvuogių aliejus iš Andalūzijos pasižymi intensyviu, kartoku ir šiek tiek aštriu skoniu su žalių pomidorų bei žolės natomis. Jis turi daug antioksidantų, ilgiau galioja ir puikiai tinka kepimui ar ryškiems patiekalams, taip pat gali būti vartojamas kaip maisto papildas.
Alyvuogių aliejus
„Valderrama Hojiblanca”
Rūgštingumas: 0.21
Kiekis – 750 ml
„Hojiblanca“ alyvuogių aliejus iš Andalūzijos pasižymi subalansuotu, vidutinio intensyvumo skoniu su lengvu kartumu. Jis universalus, turtingas polifenoliais ir tinka tiek kasdieniam vartojimui, tiek kaip maisto papildas.
